Rau câu sơn thủy với nhiều màu sắc hấp dẫn, tạo thành các tầng khác nhau rất ấn tượng. Còn gì bằng khi được thưởng thức món này sau bữa ăn nhỉ. Thơm, ngọt rất hài hòa.

Nguyên liệu gồm có:

• Nước cốt dừa 250 ml

• Dưa hấu ¹/₂ Trái

• Nước lá dứa 250 ml

• Cà phê đen 100 ml

• Bột rau câu 5 Gr (Dẻo)

• đường cát trắng 200 Gr

Cách Thực hiện:

1

Dưa hấu gọt bỏ vỏ, cắt miếng, cho vào máy ép trái cây, ép lấy nước, bỏ bã.

2

trộn thật đều bột rau câu với đường cát trắng trong tô.

3

Cho nước ép dưa hấu, nước cốt dừa, cà phê đen, nước lá dứa vào 4 nồi khác nhau. Chia hỗn hợp bột rau câu, đường cát trắng thành 4 phần, cho vào từng nồi nước, khuấy sôi khoảng 2-3 phút.

4

Đầu tiên, cho rau câu lá dứa vào khuôn hoặc hộp hình chữ nhật, để đông. Sau đó, lần lượt cho rau câu nước cốt dừa, rau câu dưa hấu, rau câu cà phê lên trên tạo thành nhiều tầng.

Để rau câu đông khoảng 20 phút thì hãy cho các loại rau câu còn lại lên trên.

5

Đặt rau câu trong ngăn mát tủ lạnh. Khi dùng chỉ việc lấy ra, cắt thành miếng và trang trí nếu thích nhé! Mong các bạn thành công.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)